Beberapa tahun terakhir, setiap pulang dari Bali, koper gw pasti punya satu ritual wajib: nyempilin sekotak—atau kadang dua—Pie Susu Dhian di antara baju renang dan baju kotor.
Bukan cuma karena rasanya yang legit, tapi karena… ya, ini udah kayak kompas emosi buat orang rumah.
Kalau gw pulang bawa pie, senyumnya lebar.
Kalau nggak? Jangan harap disambut peluk.
Awalnya, gw kenal Pie Susu Dhian bukan dari iklan atau oleh-oleh toko besar.
Justru dari obrolan random di kafe pinggir pantai sama temen lama yang lagi sibuk ngaduk es kopi susu.
“Eh, lo udah cobain Pie Susu Dhian belum? Bukan yang itu-itu mulu, ini beda. Renyah di luar, lumer di dalem, dan gak lebay manisnya.”
Gw skeptis.
Pie susu, ya pie susu.
Tapi yaudahlah, gw beliin juga satu buat nyoba.
Dan sejak gigitan pertama itu…
Yah, hidup gak pernah sama lagi.
1: Si Ibu-Ibu Bandara
Waktu itu gw lagi duduk di ruang tunggu, nunggu boarding.
Satu tangan pegang boarding pass, satu lagi pegang kotak Pie Susu Dhian, yang udah tinggal setengah.
Datanglah seorang ibu-ibu paruh baya, duduk di sebelah gw. Awalnya diem. Lalu dia lirak-lirik pie di pangkuan gw.
“Maaf ya, itu Pie Susu Dhian ya?”
“Iya, Bu.”
“Itu enak banget loh. Saya sampe langganan, tiap ke Bali pasti titip.”
Dan akhirnya, kami ngobrol. Bukan cuma soal pie. Tapi juga soal anaknya yang kuliah di luar negeri dan selalu minta dikirimin Pie Susu Dhian setiap pulang liburan.
“Dikirim pake bubble wrap, dimasukin ke koper, dan tiap kali sampe, langsung habis dalam sehari,” katanya sambil ketawa kecil.
Gw cuma bisa senyum.
Ternyata, pie ini bukan cuma makanan. Tapi jadi bentuk perhatian.
Bahasa cinta, versi manis dan gurih.
2: Si Cowok Bekasi
Lain hari, lain cerita.
Temen kantor gw—cowok, Bekasi, gaya cuek, naik motor tiap hari—tiba-tiba nanya:
“Bro, lo ke Bali minggu depan ya? Bisa mampir ke toko Pie Susu Dhian dan titip beli Pie Susu Dhian gak? Yang rasa original tiga kotak.”
Gw kaget.
Karena selama ini gw kira dia lebih ke nasi padang daripada dessert manis.
“Buat siapa emang?”
“Buat nyokap. Dia seneng banget sama pie itu, katanya beda dari yang lain. Nggak bikin enek.”
Dan sejak itu, tiap gw ke Bali, udah otomatis dapet list. Kadang buat ibunya, kadang buat pacarnya, kadang buat “siapa aja yang penting gak ngambek.”
Lucunya, pernah satu kali gw lupa beli. Dan dia beneran kesel.
“Bro, lo nggak ngerti… gue bisa diem seminggu nih di rumah.”
3: Si Anak Kos yang Nggak Niat Pulang
Ada juga cerita dari anak kos temen gw. Cewek, kuliah di Bali, jarang pulang karena katanya “mager ribet tiketnya.”
Tapi tiap Lebaran, dia selalu mudik. Bukan karena kangen rumah. Tapi karena udah janji mau bawa Pie Susu Dhian buat tetangga sebelah rumah.
“Bu RT tuh ngambek tahun lalu, gara-gara gue cuma bawa kacang Bali. Sekarang gue belajar,” katanya.
Akhirnya dia bawa koper kecil khusus pie. Beneran. Diunggah ke Instagram dengan caption: “Kalau ini ilang di bandara, fix gue nangis.”
Apa sih yang bikin orang-orang segitunya sama Pie Susu Dhian?
Gw juga awalnya bingung. Tapi makin sering denger testimoni pelanggan setia, makin jelas jawabannya.
Pertama, teksturnya beda. Kulit luarnya renyah, tapi isi susunya nggak lengket atau manis lebay. Pas.
Kedua, pilihan rasanya bervariasi tapi gak aneh-aneh. Ada original, cokelat, keju, bahkan rasa kopi yang jadi andalan buat generasi ngopi-ngopi.
Ketiga, yang paling penting—dan ini bukan basa-basi—pie-nya tuh konsisten.
Nggak ada ceritanya rasa berubah atau tekstur melenceng.
Dan bagi pelanggan setia, konsistensi itu ibarat sahabat lama: lo tahu apa yang bakal lo dapet, dan itu bikin tenang.
Closing yang Bukan Penutup
Hari ini, ketika lo buka koper lo di rumah dan nyodorin sekotak Pie Susu Dhian ke orang terdekat…
Percaya deh, itu bukan cuma oleh-oleh.
Itu bahasa cinta. Bahasa “gw inget lo pas gw lagi liburan”.
Dan itu, lebih bermakna dari yang bisa diucapin kata-kata.
Jadi, kalau lo tanya kenapa banyak orang balik-balik ke Bali, bawa Pie Susu Dhian kayak ritual wajib?
Jawabannya simple.
Karena di balik setiap pie, ada cerita.
Ada senyum. Ada kenangan.
Dan mungkin, ada sedikit rasa “rumah” yang dibungkus dalam kulit pie renyah dan isian susu manis yang pas di hati.
Bukan cuma soal rasa, tapi soal rasa yang nyisa.
Dan itu…
yang bikin Pie Susu Dhian bukan sekadar oleh-oleh, tapi jadi bagian dari cerita pulang.