Beberapa hari lalu, entah kenapa gue ngerasa pengen banget pulang. Bukan pulang ke rumah dalam arti harfiah sih, tapi pulang ke rasa. Ke aroma yang bisa bikin dada hangat. Ke momen-momen sederhana yang bikin hati senyum tanpa alasan. Dan entah kenapa, semua perasaan itu justru gue temuin… dari sepotong pie.
Tepatnya, dari Pie Susu Dhian—oleh-oleh khas Bali yang namanya udah wara-wiri sejak zaman gue masih pake kamera saku buat foto-foto liburan.
Awalnya gue gak expect apa-apa. Gue kira ini bakal kayak sesi coba-coba biasa, nyobain produk buat konten. Tapi ternyata enggak. Karena hari itu, gue gak cuma dikasih makan. Gue diajak masuk ke dapurnya langsung.
Dapur produksi. Tempat semua keajaiban dimulai.
Jadi ceritanya, gue mampir ke piesusudhian.com—websitenya bersih, simpel, dan surprisingly personal. Gak cuma jualan doang, tapi kayak ngajak ngobrol. Kayak duduk bareng sambil minum teh, terus ada yang bilang,
“Nih, cobain pie kami. Gak cuma enak, tapi dibuat dari hati.”
Dari situ, tim Pie Susu Dhian ngajakin gue langsung ke tempat mereka bikin semua pie itu. Dan begitu masuk… wangi manis susu dan mentega tuh langsung nyambut kayak pelukan nenek waktu lo mudik lebaran.
Yang bikin beda?
Bukan cuma rasanya. Tapi prosesnya.
Gue liat sendiri bahan-bahan yang dipake tuh bener-bener dijaga. Susu kental manis yang gak asal pilih, kuning telur yang warnanya ngejreng alami, dan mentega yang aromanya udah kayak kode keras kalau pie ini bakal lumer di mulut.
“Setiap pie yang keluar dari sini harus bisa bikin orang inget Bali. Gak boleh cuma bikin kenyang, tapi harus bisa bikin rindu,” kata salah satu staff produksinya sambil motongin adonan tipis-tipis.
Dan entah kenapa, kalimat itu ngena banget di kepala gue.
Lo tau gak sih, kadang rasa rindu tuh gak selalu datang dari tempat. Kadang dia muncul dari aroma. Dari tekstur. Dari gigitan pertama yang ngingetin lo sama jalan-jalan sore di Kuta, sama langit jingga yang lo liat dari Pantai Pandawa.
Dan Pie Susu Dhian tuh punya itu semua.
Punya rasa “pulang.”
perlu juga diketahui kalau pembeliaan pie susu dalam jumlah banyak , maka akan medapatkan harga grosir pie susu dhian murah
Saat pie-nya udah matang, gue dikasih satu loyang kecil buat dimakan langsung. Anget. Pinggirannya renyah, tapi tengahnya… lembut, manisnya gak lebay, dan ada sentuhan asin tipis yang bikin lo gak bisa berhenti.
Lo pernah ngerasain makanan yang bikin lo diem? Bukan karena gak enak, tapi justru karena lo terlalu fokus menikmati rasa dan semua memori yang ikut nongol bersamaan?
Itu yang gue rasain hari itu.
Setelah itu gue ngobrol sama Mas Dhian, pemilik brand ini. Orangnya kalem, tapi penuh ide. Dia cerita gimana awalnya cuma bikin pie dari rumah, jualan ke teman-teman, sampai akhirnya pie ini jadi oleh-oleh wajib setiap orang pulang dari Bali.
Tapi yang bikin gue salut, dia gak pernah geser dari filosofi awal: bikin pie kayak bikin buat keluarga sendiri.
“Kalau gak layak buat anak-anak saya makan, berarti belum layak dijual,” katanya.
Dan dari situ gue sadar… mungkin itu alasan kenapa rasa pie ini beda.
Gue pulang dari dapur itu gak cuma bawa kotak pie. Gue bawa pengalaman.
Bukan cuma tentang rasa yang enak. Tapi tentang bagaimana sebuah produk bisa punya jiwa. Gimana loyang demi loyang itu diperlakukan bukan sebagai barang jualan, tapi sebagai pembawa pesan. Tentang Bali. Tentang rumah. Tentang hangat yang gak bisa dijelasin pakai kata-kata.
Sekarang tiap kali ada temen yang tanya,
“Eh, kalo ke Bali bawa oleh-oleh apa ya yang gak pasaran?”
Gue udah gak mikir dua kali:
Pie Susu Dhian.
Karena ini bukan cuma soal enak. Tapi soal cerita. Soal memori. Soal pulang yang gak harus selalu lewat bandara.
Jadi, kalau lo ke Bali dan ngerasa pengen bawa sesuatu yang bisa ngingetin lo terus sama rasa ‘rumah’, mampirlah ke Pie Susu Dhian. Atau buka aja website-nya. Siapa tau lo juga butuh rasa pulang yang sederhana tapi nancep di hati.
Dan kalau suatu hari lo lagi nyicipin pie sambil melamun di depan jendela…
dan tiba-tiba lo senyum tanpa sebab,
ya mungkin itu tandanya… lo lagi inget Bali.
Atau…
Inget rasa yang dulu pernah bikin hati lo hangat,
dan sekarang hadir lagi…
dalam bentuk sepotong pie.
Kalau dipikir-pikir…
Kadang yang kita cari dalam hidup ini,
bukan hal besar, bukan pujian, bukan pencapaian.
Tapi cuma… rasa tenang.
Dan buat gue, hari itu, rasa tenang itu datang dari sepotong Pie Susu Dhian.