Beberapa tahun lalu, gue ke Bali cuma pengin healing. Ceritanya sih gitu, padahal ujung-ujungnya ya foto-foto di pinggir pantai sambil mikir, “Besok sarapan di mana ya?”
Di hari terakhir, saat koper udah meledak isinya, gue mampir ke satu toko kecil yang antreannya enggak masuk akal. Orang-orang ngantre kaya mau beli tiket konser Coldplay, padahal yang dijual… pie susu.
Jujur aja, saat itu gue enggak mikir panjang. Beli aja dua kotak, satu buat dibawa pulang, satu buat dimakan di bandara. Tapi begitu gigitan pertama masuk mulut, gue langsung paham kenapa orang bisa segitunya.
Ada yang manis dari setiap perjalanan
Setiap kali ke Bali, kita pasti pulang bawa cerita. Kadang cerita tentang sunset di Canggu, kadang tentang supir taksi yang ngajakin ngobrol soal jodoh. Tapi selain cerita, satu hal yang gak boleh ketinggalan: oleh-oleh.
Dan dari sekian banyak oleh-oleh yang bisa lo pilih, menurut gue pribadi—dan lidah banyak orang—Pie Susu Dhian itu udah kayak kenangan yang bisa dibungkus.
Bukan cuma soal rasa, tapi ada sesuatu yang bikin pie ini beda.
Apa sih yang bikin Pie Susu Dhian spesial?
Gue sempet iseng ngobrol sama staf di tokonya waktu gue balik lagi ke sana tahun lalu. Katanya sih, resep pie ini udah dijaga turun-temurun. Tapi yang paling menarik buat gue bukan cuma itu. Mereka tuh nggak asal jualan.
Mereka percaya bahwa pie ini adalah rasa Bali dalam bentuk yang bisa dibawa pulang.
Renyah di pinggir, lembut di tengah. Kayak pantai Bali yang panasnya bisa gigit tapi anginnya selalu menenangkan.
Bahan-bahan yang dipakai juga dipilih bener-bener. Susunya enggak terlalu manis, adonannya pas, dan enggak bikin enek. Yang ada malah bikin nagih. Bahkan ada yang bilang: “Sekotak kayaknya cukup, tapi abis gigitan ketiga, lo baru sadar kotaknya udah kosong.”
Kenapa harus Pie Susu Dhian, bukan yang lain?
Gue enggak mau bilang merk lain nggak enak, tapi Pie Susu Dhian punya satu hal yang susah dijelasin: konsistensi. Dari gigitan pertama bertahun-tahun lalu, sampai terakhir gue beli kemarin… rasanya tetap sama.
Ada sesuatu yang familiar dan bikin tenang. Kayak pelukan teman lama.
Lagian, ini bukan soal tren. Pie Susu Dhian udah ada jauh sebelum oleh-oleh Bali jadi bisnis yang penuh gimmick. Bahkan mungkin sebelum lo tau apa itu “hidden gem”, mereka udah nyimpen resep rahasia di dapur kecilnya.
Rasa yang nyambung ke hati
Lucunya, tiap kali ada temen gue ke Bali dan gue titip Pie Susu Dhian, mereka selalu bilang hal yang sama:
“Eh, yang ini enak banget sih. Lembutnya beda.”
Dan itu jadi semacam kode. Lo tau gak sih, kadang makanan tuh bisa jadi cara buat kita nunjukin perhatian tanpa kata-kata?
Kita nggak bilang, “Aku kangen”, tapi kita bawain pie susu. Kita nggak bilang, “Aku inget kamu”, tapi kita kasih sekotak Pie Susu Dhian dengan catatan kecil, “Buat kamu yang manis.”
Dan di situ, pie ini bukan sekadar makanan. Dia jadi bahasa.
Dari Bali untuk semua yang ingin pulang dengan senyum
Gue tahu, nggak semua orang bisa ke Bali kapan aja. Tapi kalau lo pernah ke sana sekali aja, dan lo bawa pulang Pie Susu Dhian, rasanya kayak lo bisa nyicipin lagi suasana Bali, bahkan dari ruang makan rumah lo di Jakarta atau Surabaya.
Pie ini jadi pengingat. Bahwa meskipun lo udah balik ke dunia kerja, macet, dan jadwal Zoom yang gak ada ujung, lo pernah duduk santai di pinggir pantai sambil nyemil pie hangat dari toko kecil itu.
Penutup yang manis, tapi bukan akhir
Kalau lo tanya gue sekarang, oleh-oleh Bali apa yang paling wajib dibawa? Jawaban gue enggak berubah: Pie Susu Dhian.
Dan bukan cuma karena rasanya. Tapi karena pie ini, entah kenapa, selalu berhasil ngebawa pulang sebagian kecil dari ketenangan Bali ke kehidupan sehari-hari kita yang penuh notifikasi.
Jadi kalau lo mau kasih sesuatu buat orang di rumah, atau bahkan buat diri sendiri… jangan lupa mampir.
Ambil satu kotak. Atau dua. Karena satu pasti kurang.
Dan pas lo makan sambil duduk di rumah, mungkin lo bakal bilang dalam hati:
“Ah, rasanya… kayak pulang.”
Karena kadang, oleh-oleh terbaik itu bukan yang paling mahal, tapi yang paling bisa bikin senyum pelan muncul di tengah hari yang biasa.